Картли е другият реномиран винен регион на Грузия. Поради огромното количество местни сортове, отглеждани тук, вината на Картли се отличават значително от тези на другите региони. Често лозята се намират на 750–800 метра надморска височина и тук е и меката на грузинското пенливо вино. Главните сортове са Мтсване Горули и особено финият Чинури, а близостта до столицата Тбилиси го прави атрактивен за винен туризъм.

Цинандали – култура и вино

Как се озовахме ние в Грузия обаче? Без конкретен повод (освен любопитството ни към виното, което само по себе си е достатъчен аргумент), но с любезната покана на Джордж, който освен син на един от най-известните грузински актьори и изключително изискан джентълмен е и един от собствениците на историческата винарна Цинандали. Освен че ни препоръча и организира посещение в най-емблематичните изби в региона на Кахетия, той ни беше енциклопедичен гид, който ни разказа подробности и за собствения си проект, и за развитието на винарството в Грузия.

Принц Александър Чавчавадзе, основателят на грузинския романтизъм, превръща наследения от баща си имот в село Цинандали в културно-интелектуален център на Грузия. До ден днешен мястото, освен че е една от най-интересните винарни, е и средище за събития, концерти, изложби. През 2019 г. ще бъде открит и 5-звездният хотел от веригата Radisson, а до него – една от най-големите открити сцени в страната. Всички дейности на собствениците се въртят около разумното третиране на социално-културния тероар: изкуство, природа и човек и запазването на унисона помежду им.

Визионерът от Мукран

Йаго Битаришвили е винен визионер, какъвто всяка страна заслужава: замислен, благ и тих и в същото време толкова добре знаещ какво иска, какво прави и накъде отива. Има 2 хектара с 60-годишни лозя в долината Мукран в региона Картли и работи с най-качествения според него бял грузински сорт – Чинури. Стигаме дотам да твърдим, че това е едно от най-впечатляващите натурални вина изобщо, което сме опитвали. Цялата му продукция се изнася извън пределите на страната и тъй като през месец май вече са свършили (неособено трудна задача при производство от 5000–6000 бутилки), избата е затворена следващите 6 месеца.