Анастейша продава над 30 милиона копия само от първия си албум, има дуети с Лучано Павароти, Елтън Джон, Ерос Рамацоти, Майкъл Джексън, Селин Дион, Джон Бон Джоуви, Джамирокуай, U2, Queen и др. Кариерата й започва сравнително късно – на 30 години. С песента, която сама е композирала за телевизионно състезание за таланти на MTV The Cut, тя впечатлява Елтън Джон, Майкъл Джексън и канадския композитор, текстописец и продуцент с 14 награди Грами Дейвид Фостър (открил Селин Дион, Майкъл Бубле и Джош Гробан). Певицата подписва договор с Daylight Records, марка на Sony Music, Майкъл Джексън я кани да изпълни песента му What More Can I Give, посветена на атаките на 11 септември, заедно с Бритни Спиърс, Джей Ло, Бийонсе и други звезди. Дебютният сингъл на Анастейша I’m Outta Love става световен хит и оглавява класациите в Европа, Австралия и Нова Зеландия и е на шесто място в САЩ. 18 години вече е най-продаваният сингъл. Първият й албум става четири пъти платинен в Европа и три пъти в Австралия.

На 17 септември тази година Анастейша ще стане на 50. Животът й не е от най-леките. На 13 години е диагностицирана с болестта на Крон и отстраняват оперативно част от червата й. Прекарва известно време в инвалидна количка и отново се учи да ходи. Не само се научава, а се записва и на танци и впоследствие става танцьорка. Два пъти се лекува от рак на гърдата с операции и лъчетерапия (резултатът е двойна мастектомия). След като се излекува, разказва за болестта си публично и създава фондация The Anastacia Fund в партньорство с Estée Lauder, за да помага за информираността за рака на гърдата сред младите жени.

На 39 г. получава суправентрикуларна тахикардия (внезапно учестяване на сърдечния ритъм). Има толкова слабо зрение, че едва различава чертите на собственото си лице в огледало. Което я вдъхновява да създаде линия слънчеви и диоптрични очила.

Много запалена е и на тема мода. Разработва две съвместни колекции с немския лейбъл s. Oliver – Anastacia by s. Oliver и Limited Luxury. Дизайнът на втората колекция е направен съвместно със Swarovski. Има собствена модна марка Anastacia Seduction, добре продаващ се парфюм With Love from Anastacia, верига ресторанти Fat Anastacia Burger, футболен отбор Chicago Angels, собствен бранд водка Pure Wonderanastacia – US. Да добавим и седем албума, световна слава, любовта на милиони, общо състояние около 275 милиона долара според сп. People.

Обобщавайки всичко това, певицата казва за себе си: „Аз съм абсолютният сбор на всичко онова, което ме е правило щастлива, а не на онова, което ме е карало да страдам. Аз не съм жертва, а сървайвър.“