Вашето виждане за долче вита подобно ли е на италианското?

Близо е – споделяме сходна любов към добрата храна, смислените разговори и цененето на удоволствията в живота. За мен долче вита е и създаването на хармония между работа, взаимоотношения и лични страсти.

Моля Ви, заведете ни до любимото Ви място в Албания!

Едно от любимите ми места е Албанската Ривиера, откъдето и произхожда семейството ми. Красиви плажове, каменни къщи и чудни истории, които разказват за душата на Албания.

Има едно място, за което EVA е разказвала много детайлно. „Мризи и Занаве“ – къщата за гости и ресторантът – сами по себе си прекрасна причина човек да реши да отиде до Албания. Били ли сте там?

Да, и това е наистина специално място. Представлява перфектна комбинация от традиция и модерност в албанската кухня.

И е водено от хубавата максима „Мисли глобално, яж локално“. Кое е най-вкусното албанско ястие за Вас?

Обичам средиземноморската кухня с нейните нюанси. Простота и ароматите ѝ ми носят топлината на дома. Аз съм fish person и обичам всякакви рибни ястия.

Какъв е вкусът на нашето време?

Fusion, традицията среща иновациите и културите се смесват, за да създадат нещо свежо и значимо.

Как си почивате?

Обичам да чета хубава книга, да слушам музика или да изследвам природата, да се разхождам в парка – това ме зарежда и ми дава перспектива.

Как си представяте перфектния ден?

Започва със сутрешно кафе, с гледка към планината, смислени разговори, откритие на нещо ново и завършва с чаша хубаво червено вино и хубава музика.