Лорън признава, че ако не е имала животоспасяваща нужда от пари, никога не би станала модел. „Та аз бях от онези момичета, които обезглавяват куклите! Винаги съм била мъжкарана, затова щях да пукна в училището за благородни девици, в което ме бе записала майка ми“ – казва Лорън. Първата й работа като модел е... зайче на Playboy, какъв срам! През 1966 г. тя обаче подписва сензационен договор с Ford Models, тогава най-голямата агенция в Америка. Основателката Айлийн Форд казва пред Vogue, че мис Хътън е едно от най-силните попадения на нейните скаути, като прибавя откровено „макар и да не знам точно защо“. Успоредно Хътън се снима в киното, при това във филми на легендарния Джон Карпентър, а след това и на режисьора Лука Бабини, с когото излиза в началото на 90-те.

Лорън Хътън няма деца, никога не се омъжва и не може да се похвали с особен късмет с мъжете, още повече след като става ясно, че мъжът, с когото има връзка в продължение на 27 години и на когото поверява всичките си пари – нейният мениджър Боб Уилямсън – я е лъгал през цялото време. След смъртта му през 1997 г. тя разбира, че липсват около 13 милиона долара от сметката й. За щастие точно тогава, въпреки че вече е над 50, тя изживява нещо като ренесанс в кариерата си на модел и няма сериозни финансови проблеми, а само разбито сърце. Оттогава, както сама признава, се държи зле с хората. Винаги. Защото е изпълнена с недоверие.

Длъжни сме да уточним, че след катастрофата през 2000 г. Лорън не само не се отказва от моторите, но дори се учи да кара сърф и това става новата й страст. През 2009 г. преживява тежък инцидент, обаче познайте какво? Продължава да кара сърф.