ТОМ КОЛИНС

Тази напитка е звездата на много летни и градински партита от края на XIX век, а и след това. Представлява комбинация от джин, лимонов сок, захарен сироп и сода. Сервира се с кръгъл резен лимон и череша мараскино и е един от най-лесните коктейли за приготвяне у дома.

Произходът на коктейла „Том Колинс“ е неизвестен и се губи някъде в средата на XIX век. Великобритания и САЩ твърдят, че напитката е тяхна и никоя от страните не отстъпва. Мистерията никога не е била окончателно разрешена, но през 20-те години на миналия век Х. Л. Менкен пише, че коктейлът със сигурност е американски, защото англичаните нямат въображение при измислянето на имена – например ако една рецепта включва уиски и сода, те ще я нарекат просто „уиски и сода“.

Според някои източници Том Колинс произлиза от шега, разказана в Ню Йорк през 1874 г. Група приятели започват да казват на хората в баровете, че мъж на име Том Колинс се разхожда из града и говори лъжи за тях. Мнозина започват да обикалят бар след бар, търсейки клеветника. Вицът бил разказван и преди това, но точно през тази година достигнал колосални размери. В резултат на това барманите били вдъхновени да измислят коктейл, който да нарекат с името Том Колинс и да го сервират на онези, които идват да търсят този неуловим персонаж. Бихме казали маркетинг от най-висша класа.

Необходимите съставки:

Джин 50 мл

Сок от лимон 20 мл

Захарен сироп 1 с.л.

Сода 125 мл

Лимон 3 резена

Лед

Начин на приготвяне:

Във висока и права коктейлна чаша се слагат бучки лед. Върху тях се изсипват джинът, сокът от лимон и захарният сироп. Долива се догоре със сода и се украсява с резенчета лимон.