Пелион - земя на кентаврите

Първите ми впечатления от полуострова бяха за природа с жива и неподправена красота, за спретнати и кокетни дворове, пълни с цветя, и благи местни жители, които поздравяват и отвръщат на поздрава с усмивка

текст и фотография Анна Петкова 10 October 2022

Първите ми впечатления от полуострова бяха за природа с жива и неподправена красота, за спретнати и кокетни дворове, пълни с цветя, и благи местни жители, които поздравяват и отвръщат на поздрава с усмивка. Уникалното съчетание на море и планина дава възможност в един ден да правиш планински преход по урегулирани маршрути и да се гмурнеш в кристалночистата и приятно солена вода на  Егейско море и Пагаситския залив.

Говорили сме си за вълшебството на уж случайните срещи с нови и интересни хора, с които се припознаваме и свързваме. Така се случи и с мен на форума на Световната асоциация за гастрономически туризъм FoodTrex2019 в Солун, където имах честта да съм лектор и да споделя мислите си за важността на местната храна и за устойчивото развитие на местните общности.

Там се запознах с водещата на кулинарно предаване в гръцка телевизия Елени, журналист с неподправено отношение към културата на храната. Елени е родом от полуостров Пелион и по нейна покана, след 7 часа и половина шофиране от София, се озовах в най-южната точка на полуострова, в китното селце Платаниас с около 150 постоянни жители. То е на 75 км от град Волос, но ти се струват повече, шофирайки по добре асфалтиран планински път, но с безкраен низ от завои.

Мястото е известно с кокетното си пристанище, от което днес кръстосват морето риболовни лодки и корабчета, и с божественото ухание на безбройните платани, достолепно растящи навсякъде и подсещащи за изобилието от вода наоколо. Платанови, маслинови, евкалиптови, лимонови и портокалови дървета, многообразие от пленително цъфтящи растения, които буквално пеят от жужащите в тях цикади и птици – това съчетание от природен концерт и многолик букет от знойни летни аромати омагьосва.

Казват, че Пелион е една от най-красивите и магични планини в континентална Гърция, с връхна точка 1624 м. Кестеновите и маслиновите горички от местния сорт Амфисис са известни с щедростта си обичайно всяка втора година. Подобно е изобилието от овошки, сливи, круши, а характерният сорт ябълки Фирики дава дребни и много ароматни плодове с потенциал за естествено съхранение месеци след обирането им.

Селцата по планинските склонове – Милиес, Визицас  и Пинакатес, очароват с красотата на каменните си триетажни къщи с покриви от тикли и изящни комини, с калдъръмените улици от местно добивания мрамор и изобилието от вода, уловена в красиви чешми и вади, за да напояват овощните и зеленчуковите градини. В тези селца ни посреща уютен калдъръмен площад с чешма, импозантни многовековни платанови дървета с дебела сянка – естествен разхлаждащ климатик, таверна, кафене, пекарна. Няма такова усещане като това да поседнеш на гръцко кафе и да ти донесат прясна вода в кана от чешмата наблизо, сърдечен жест, който ме вълнува всеки път.

Поднесените домашна лимонада и уханни бисквити с канела и карамфил са истинска радост и наслада не само за небцето, а и за душата. Съпътства ги срещата с местните хора, които правят хляб, варят сладка от сезонните плодове, майсторят домашна юфка, пестил от различни плодове, прясно сирене, фета.

следваща страница »
1 КОМЕНТАР
1
Петя
10 October 2022, 12:43

Много добре поднесена информация, само с едно уточнение "γλυκό του κουταλιού " не се превежда като "сладка лъжица", а като "плодове в захарен сироп". Много популярно в Гърция и Кипър.

ТВОЯТ КОМЕНТАР