Къде е балансът в здравословното хранене

Попитахме Надя Петрова, която e експерт по здравословен и балансиран начин на живот, член на Европейската асоциация по клинично хранене, консултант на списание EVA

eva.bg 27 December 2019

 

След година и малко на този режим се чувствах лек, концентриран, енергичен, силен и самодоволен. Разглеждах нещастните развратни души около мен, давещи се в техните бисквитки с чипс от шоколад и пържени картофи, като обикновени животни, сведени до задоволяване на вкусовите си страсти. Но аз не бях самодоволен в моята си добродетел. С чувството за задължение да просветя слабите мои братя, постоянно изнасях лекции на приятелите и семейството си за злините от рафинираните, преработените храни и опасностите от пестицидите и изкуствените торове.

В продължение на две години преследвах баланса чрез здравословно хранене. Постепенно обаче започнах да усещам, че нещо не е наред.
Необходимостта да се храня само с храна, в която няма месо, мазнини и изкуствени химикали, ме остави без социален живот, тъй като нито един ресторант или заведение не бяха достатъчно добри за мен. Освен това натрапчивите мисли за кълнове винаги стояха между мен и добрия разговор. Започнах да усещам, че поезията в живота ми я няма. Всичко, за което можех да мисля, бе храна.

Но дори и когато осъзнах, че моето ровене в калта за сурови зеленчуци и диворастящи растения се е превърнало в мания, открих, че е ужасно трудно да се освободя от нея. Бях прелъстен от правилното хранене. Храната се беше превърнала в център и смисъл на живота ми, а аз не можех да си го върна.

В крайна сметка бях спасен от участта на вечно пристрастяване към здравословните храни чрез няколко случайни събития. Но изводът след 20 години опит за мен е, че здравословното хранене е двусмислен инструмент, твърде неясен и емоционално зареден, за да бъде комфортен, и прекалено мощен, за да бъде игнориран.“

« предишна страница
ТВОЯТ КОМЕНТАР
ТВОЯТ КОМЕНТАР