Барът за прочутата японска супа рамен е суперновата на софийския кулинарен небосклон. Порция рамен, сервирана в дълбока купа, е напълно засищащ обяд – в бавно готвения домашен бульон (между 12 и 48 ч.) се добавят нудъли, зеленчуци, соеви кълнове, сварено яйце и при желание месо, нарязано на филии. Късата листа се допълва с кимчи, месни „понички“ поркбун, водорасли уакаме и едамаме. Сакето дори по обедно време няма как да ви напие, има и японска бира.

Umamido е верига за рамен със заведения в Брюксел, Антверпен и Женева, в София е на ул. Стефан Караджа 12 Б.