По отношение на храната дори сред водещите нутриционисти в света има разногласие за това какво представлява „най-добрата“ диета за Homo sapiens. И това е нормално, защото няма „най-добра“ диета – всички сме толкова различни, че диетите ни трябва да са леко, а понякога и съществено различни. Но също така има и много сходни виждания и убеденост в това, че правилното хранене трябва да включва повече зеленчуци и по-малко месо, както и прясна, а не преработена храна. Всички знаем тези неща, но прилагането им често е предизвикателство към установените навици и модели.

Дейвид Синклер отделя голямо внимание и на периодичното гладуване (за което сме писали в EVA), като вид хранене, което може да се прилага от всеки, независимо от хранителните му предпочитания, пола и възрастта. В книгата си той твърди: „След двадесет и пет години изследване на застаряването и прочетени хиляди научни трудове, ако има един съвет, който мога да ви предложа, един сигурен начин да останете здрави по-дълго, едно нещо, което можете да направите, за да увеличите живота си в момента, това е: яжте по-рядко. Не недохранване. Не гладуване. Това не са пътищата към повече години, камо ли по-добри години. Но постът (периодичното гладуване), който позволява на нашите тела да съществуват в състояние на желание – по-често отколкото повечето от нас си позволяват в този привилегирован свят на изобилие – е безспорно добър за нашето здраве и дълголетие.“

Тепърва в средите, които изследват процесите на стареене и как те да бъдат забавени, ще се дискутира и надгражда теорията на Дейвид Синклер, защото от нея има какво да научим или поне да се подсетим. И то не само по отношение на храната, защото той пише още за термогенезата (излагането на студ), движението и силовите тренировки, сауната, хранителните добавки и други теми, които тепърва подлежат на обсъждане.

Целта на всичко това е една – да забавим процеса на стареене не с години, а с десетилетия. Или казано по друг начин, да се възползваме от най-великия биохак в човешката история днес – да „излекуваме“ старостта.