Какво е според вас здравословното тегло?

Това е теглото, с което се чувствате добре. Няма определена формула, но винаги може да почувствате кое е добре за вас и трябва да бъдете честни към себе си. Американският модел хората да се преструват на щастливи и спокойни, когато са с голямо свръхтегло, е просто нечестна глупост. От работата ми в Щатите знам, че тези, които отслабват и свалят от себе си планини от мазнина, се чувстват облекчени и щастливи.

Как можем да отслабваме здравословно?

Първо трябва да обърнете внимание на теглото, с което се чувствате най-добре и душата ви е спокойна и радостна. След това трябва да помислите какво ви пречи да го постигнете. Обикновено причините са психологически и пълнотата има компенсаторна роля. Ако я използвате, за да се защитавате или да се изолирате от другите или защото използвате храната само като източник на удоволствие, първо трябва да се справите с психологическите си проблеми. След това може да се храните с омиротворяващата храна и да правите пост, за да се освободите от излишното тегло и да изградите мускулите си с тренировки или хранейки се с въглехидрати.

Здравословно ли е да се пие кафе, вино, бира, алкохол? По какъв начин влияят те върху здравето ни?

Кафето не е чак толкова вредно, колкото медицината отдавна се опитва да ни убеди. До 3 чаши на ден могат дори да ви помогнат за превенция на рак на червата, паркинсон, запек и други. Чаша вино според някои изследвания помага на сърдечната дейност, но по принцип не може да се каже, че алкохолът помага на здравето. Все пак има и изключения, ако комбинирате постене с бяло вино, това може и да е здравословно.

Колко често е здравословно да постим?

През пролетта и есента е перфектно. Аз лично го правя по-често и за мен така е много добре.

Какво е здравословното количество храна за един ден?

Рускинята Галина Шаталова твърди и доказва, че е достатъчно да приемаме 300 калории на ден. Моят опит показва, че се нуждаем от много по-малко храна от количеството, което повечето хора изяждат. Аз се чувствам много добре с по-малко от 1000 калории дневно.

Каква е връзката между рака и месото?

Дори СЗО обявява, че консумирането на месо – не само червено – е свързано със заплаха от рак.

Защо според вас автоимунните заболявания се увеличават? Какво ги провокира?

Мисля, че нарастващият брой такива заболявания е следствие на модерния ни начин да избягваме да проявяваме агресия. Забравяме, че като всеки архетип агресията има и много конструктивна страна, като например да живеем смело, да взимаме решения, да се изправяме срещу проблемите си. На физическо ниво решението е да постим и да се храним по системата на книгата Peace food.

Дали можем да повлияем на кармата си чрез начина, по който се храним?

Не можем да променим генетиката си, но можем да повлияем силно върху гените. Същото е и с кармата. Можем да повлияем върху това, през което се налага да минем, като променим отношението и поведението си към него, както и като променим начина си на живот.

Дали е здравословно за децата да ядат месо и сирене и да пият прясно мляко?

И двете са крайно нездравословни за всички.

Според много хора веган режимът не предоставя на тялото достатъчно енергия. Как ще коментирате това?

Това твърдение е напълно грешно. Цялата енергия идва от растенията. След това оттам минава през животните и на финала стига до хората. Няма месо с повече протеин от лупина на прах или другите протеини в зеленчуците. И това е доказано с постиженията, които постигат спортисти като Карл Люис, най-успешният олимпийски спринтьор, Майк Тайсън – бившият световен шампион по бокс в тежка категория, Пааво Нурми, най-успешният бегач на дълги разстояния от Финландия и т.н. Всички те са вегани.

И най-големите и най-силни животни на Земята са се хранили с растения, като големите динозаври, китове, мамути, горили, слонове, биволи.

ВИТАМИН В12
„Бих искал да обърна внимание и на витамин В12. Той се произвежда от бактерии и се съдържа в обвивките на растенията. Така че ако се храните предимно с растения от вашата градина и не ги миете, преди да ги ядете, няма да ви е необходимо нищо друго. Но за колко хора е възможно това? Така че всички се нуждаем от витамин В12, но от правилния. Той се съдържа в известно количество в растенията, но не всички или поне повечето хора не могат да го усвояват или поне не достатъчно.

В повечето фармацевтично произведени витамини слагат грешния – цианобаламин (Cyanocobalamin). За усвояването му човек трябва да има много добре функциониращ стомах, който да произвежда достатъчно противоанемичен фактор (той се синтезира в стомашната стена и стимулира образуването на еритроцити – белтъци, еритропоетин, аскорбинова киселина, витамин С, витамини В6 и В12. Възрастните хора и тези със стомашни заболявания често имат недостатъчност на този фактор. Много силно препоръчвам да се взима правилната доза Methylcobalmin (Метил В12 – лесно абсорбираща и лесно усвоима форма на В12).“