Микке, майка й, се омъжила много млада и първият й съпруг, който държал чаена плантация на остров Ява, Индонезия, я завел да живеят там. Още в първите месеци тя разбрала, че е направила голяма грешка – мъжът й се държал с нея като истински плантатор с робинята си, а скандалите и побоищата били всекидневие. Точно тогава обаче Втората световна война стигнала до тях, японците превзели екзотичното място, наричано още „холандската Индия“, и голяма част от чужденците били затворени в концентрационен лагер в Индонезия. Сред тях и Микке, майката на Джейн Сиймур. Прекарала там 3 години и въпреки дългия и щастлив живот, който Господ й отредил след това, тя никога не успяла напълно да се възстанови от преживяното. Била на 28, когато с помощта на холандски дипломати някак успяла да се спаси. Отвели я от лагера и я настанили в сградата на холандското посолство в Лондон. Скоро след това започнала работа в Червения кръст. Няколко години по-късно, по време на лятна ваканция в Сен Тропе (тогава все още обикновено курортно селце), срещнала Джон Франкенбърг, бащата на Джейн. Според семейната легенда тя тъкмо излизала от водата, досущ като момиче на Джеймс Бонд, и изведнъж горнището на банския й се свлякло. Джон, който седял на плажа, не пропуснал да забележи това и наум се заканил да се ожени за тази жена и да я превърне в почтена съпруга. Така и се случва, но Джейн Сиймур и до днес обича да разказва, че майка й е основоположник на топлес модата. Микке ражда Джейн на 36-годишна възраст, а след нея още две момичета. За Джейн историята на майка й, която живее до 90-годишна възраст, винаги е била истинско вдъхновение.

На 5-6-годишна възраст Джейн се влюбва страстно в класическия балет и в продължение на много години за нея не съществува нищо друго. Родителите й имат „сериозни“ планове за нея, но в крайна сметка се предават и й разрешават да кандидатства в Кралското балетно училище в Лондон. Там обаче не я приемат, разочарованието й е жестоко, а баща й решава да я поразсее и я изпраща да учи... в Унгария в разгара на Студената война – 1963 г. Джейн се оказва едва 12-годишна съвсем сама в комунистическа страна, в която говорят напълно непознат език и се хранят с чудновати ястия, които никак не й харесват. Напук на родителите си, изпратили я на това заточение, Джейн бързо научава малко унгарски и дори се записва в унгарското държавно хореографско училище. Когато научават това, майка й и баща й тутакси я връщат в Англия. В крайна сметка Джейн постига своето, защото започва да посещава танцово-театрално училище, където изучава не само класически, но и модерен балет, както и всякакви видове бални танци, опера, мюзикъл, театър, пиано. По-късно всичките тези умения ще се окажат безценни за актьорската й кариера.

На 15 Джейн приключва завинаги с професионалния балет след травма на коляното, а преподавателите й я насочват към актьорството и театъра. Точно тогава в Англия пристига известният италиански кино и оперен режисьор Франко Дзефирели, току-що пожънал огромен успех с филма си „Ромео и Жулиета“, за да направи кастинг за новия си филм. И макар че до снимки на въпросния филм така и не се стига, на кастинга той избира именно Джейн Сиймур. Само година по-късно същото прави и Ричард Атънбъро, тя се снима във филма му „О, каква прекрасна война!“, омъжва се за сина му и колелото се задвижва.

Ролята на девствената, макар и за кратко, Солитер променя тотално живота на Джейн. Именно тогава получава името си Джейн Сиймур (кръстена е на най-неизвестната съпруга на крал Хенри VIII). Новият Бонд Роджър Мур е с цели 24 години по-голям от нея, но не му и минава през ум да й посегне, тъй като е деликатно предупреден от баща и син Атънбъро: долу ръцете от нея!
Преди заснемането на любовната сцена помежду им Роджър Мур води Джейн на обяд и поръчва щедри порции черен дроб с лук и чесън. „Така съм абсолютно сигурен, че докато снимаме, нито ти ще ме пожелаеш, нито аз – теб“ – казал й любезно той. Добрият стар Роджър Мур отлично знаел, че ще му е сто пъти по-лесно да прикрие пред камерата неприязънта от чесново-лучения „аромат“ на целувките на ужасно красивата 21-годишна актриса, отколкото... нещо друго, за което и двамата мъже Атънбъро после биха го убили. Снимките са изключително забавни за Джейн, макар че тя буквално заспива в леглото на Бонд, чакайки да подредят осветлението, а после открива, че Роджър е не само истински джентълмен, но и истински майстор на екранните целувки. С една дума – Холивуд й харесва много.