В Боровец вече има какво да се яде и това е новина. И не само. Вече имаме избор.

„Ресми“ е малко и много добро място. Собственост е на моя приятел Ресми Ресмиев – български олимпиец, състезавал се в три дисциплини на Олимпиадата в Сапоро през 1972. Купите и медалите са навсякъде в ресторанта. Домашните туршии се подготвят грижливо, а вкусната домашна храна тук е издигната в култ. Известният „Кашкавалник“ те кара да забравиш, че си на диета.

Пицария „Венеция“ е друго вкусно място, което посещавам. Тук шкембето е толкова добро, че дизайнът не ни прави впечатление. А яйцата по панагюрски в компанията на прясно изпечения турски хляб е комбинация, на която и най-големите патриоти не биха издържали.

Доказано добро място за обяд от няколко години е едноименният ресторант на хотел „Ястребец“. Слънчевата тераса с изглед към пистата е идеална за тези, които са решили да си спестят ските и просто да се попекат.

Друго ново място на пистата е намиращият се над горната станция на Ситняковския лифт Downhill Snack & Grill @ Sitnyakovo Rock. Зад дългото име се крие почти толкова дълго меню с наистина добри и питателни ястия. Тук препоръчвам чудната баница с тиква и домашните кюфтета на скара. Управлявано от трето поколение местни „кръчмари“, освен с добрата си храна, мястото ни зарежда и с впечатляваща гледка към Маркуджик от дървената си тераса, надвиснала над скалите. След този обяд са задължителни поне още пет спускания.

Нещо различно се случва в Боровец и това се усеща във въздуха. Слава Богу, курортът някак си успя да оцелее и да се съхрани през годините и след няколкото провалени грандиозни проекта се промъкна между амбициите на инвеститорите, съумявайки да запази почти непокътната уникалната си природа и ексклузивния чар на по-малък планински курорт. По повод 120 години от основаването на курорта бе обявен международният архитектурен конкурс „Златният триъгълник“. Това е територията в най-оживената част на курорта, в непосредствена близост до финала на ски пистите и началната станция на кабинковия лифт. Първо място спечели английското архитектурно студио William Matthews Associates Ltd в партньорство със Stephen George International, България. Всичко това звучи като обещаващо продължение на доброто начало.

Боровец е уникален. Вече имам всички основания да си спестя излишните километри и за по-малко от час да съм на пистата. Само ще се помоля за сняг преди да тръгна и ще се връщам пак, защото най-доброто предстои.

Самокови 
The Terrace Lounge at Hotel Rila – тел. 088 881 0160
Victoria 
Downhill Snack & Grill at Sitnyakovo Rock – тел. 089 691 8821
Ресми – тел. 075 032 342
Finish Line Guest House and Food – тел. 088 860 1863
Ястребец