Чашите са с високо столче и с форма на лале, характерни за дегустация на шери или на порто. Има и чаша, създадена специално за дегустация на уиски – т. нар. гленкерн чаша (Glencairn). Няма правило как да се опитва уиски – с лед, или без лед. Специално за сингъл малт уискитата (едномалцови) препоръчвам да се добави капка вода и да се пие в продължение на 45 минути до час, защото ароматите се разгръщат с времето.

С какво да комбинираме уискито?

Горещо препоръчвам да не се комбинира с ядки, те са агресивни към небцето – особено печените солени фъстъци или бадеми. Моята препоръка са плодовете – това са и ароматите, които могат да се доловят във всяко уиски. Кивито е прекрасен компаньон, защото изчиства небцето. Помело също много добре се държи. Крушата и ябълката са прекрасни. Сушените плодове също са добра компания.

За опушените уискита бих избрал сирена. В зависимост от уискито сирената могат да бъдат с по-висока масленост или с по-висока опушеност. Едно българско козе сирене би било изключително подходящо за уиски Лафройг (Laphroaig) например. Ако завършваме вечерята с уиски, може да го придружи интересната ядка макадамия. Независимо с какво и как комбинирате уискито, призовавам да се консумира с мярка.

Перфектната ледена сфера

Уау! Това е специален уред, патентован от Макалън (Macallan), с който се получава перфектна ледена сфера. Тя се топи много по-бавно в сравнение с кубчетата, но същевременно охлажда добре. Можеш да се наслаждаваш повече от час на уискито, без да се разтопи. А и ще направиш впечатление, ако си поръчаш „един сингъл малт върху ледена сфера“.

Трендът диктува

През последните години се налагат т. нар. вкусови уискита, обикновено с добавка на мед. Вече има и с вкус на канела и ябълка. Тази тенденция е ориентирана към дамите, които не могат да превъзмогнат вкуса на алкохола.  

Уиски места за ценители

Ако искаш да дегустираш редки видове уискита в подходящата обстановка, местата в столицата са: бар Caldo на ул. „Раковски“ до градинката Кристал с над 180 вида уиски, бар Masterpiece в Студентски град – с над 400 вида, Emotion club в квартал Младост и класическият Black Label. В тях се правят и интересни уиски дегустации.