Мисис България - мисия различна

Едва ли някоя от участничките в световния конкурс Мисис Свят в двайсетгодишната му история до момента е приготвяла хляб по време на състезанието. Яна Средкова, Мисис България 2018, решава да направи точно това – безглутенов хляб и кекс за журито. А те са толкова вкусни

Лилия Илиева 23 април 2019

Снимка: Венцислава Василева и личен архив

 

Ти самата как се справяш с бизнес, семейство, три деца, дори благотворителност?

В момента ми помага една жена. Каката е в седми клас и къде ходи на уроци, къде идват учители вкъщи. Много й се отдават езиците и ми се иска да влезе в езикова гимназия. Много е трудно с тия матури. Средният е в първи клас. Учим букви, цифри. При него нещата вървят много добре. Най-инатлив е най-малкият. Чуден характер. Подобрено копие на майка си по „проклетия“. За всичко има отговор и собствено мнение и не можеш да го убедиш в противното. За яслата тръгваме с торба резервни дрехи, защото той не приема аргумента, че навън е студено и трябва да се сложи шапка, шал, по-дебело яке.

С какво се занимава съпругът ти?

Той е одитор и експерт-счетоводител. И обича спорта. Моторист е, състезава се с яхти, кара ски. Много е активен е в спорта, за разлика от мен. Въпреки че съм тренирала плуване като дете при Таня Богомилова. Бях обещаващ талант, но много започнах да боледувам в пубертета. Обаче съм карала курсове по всичко – туризъм, имам диплома за аниматор, машинопис и стенография. И рисуването ми остана повече като хоби. Моят мъж знае – аз рисувам само когато съм влюбена.

А си завършила икономика и финанси.

Да, бях приета и в Художествената академия, но избрах Нов български университет. Сега съм си намерила една фабрика в Хасково, която да шие дрехи по мои модели, и през април живот и здраве мисля да направя дебют на Модната седмица. Отдавна си мечтая за това. И съм амбициозна. Като наумя нещо, започвам да си го гоня. В дребния бизнес в България нещата стават бавно.

Да те върна към здравословното хранене и програмата „Нова клетка“.

Да, много съм доволна от нея. Има подготвителна част от една седмица, в която се изключват всички мазнини, дори авокадо, спира се месото, тестените изделия, сладкото, цитрусите. За мен най-голям проблем беше да спра със сладкото. След тази седмица отидохме на Хисаря, където Албина Фабиани ни даде създадени от нея капки, които ускоряват метаболизма. В моята група имаше хора с доста сериозни здравословни проблеми – инфаркти и инсулти, които се повлияха много добре. Пролича си още през седемте дни, докато бяхме там. Важно е какво се случва и след като си тръгнеш. От теб зависи дали ще продължиш с този режим на хранене, а е хубаво да е така за 120 дни, за да се обнови организмът на клетъчно ниво. Можеш да заместваш сладкото с фурми, но трябва да избягваш лактозата и глутена. На мен ми подейства много добре, както казах, и започнах да готвя по този начин. Цялото семейство се храним така. Само децата си хапват месце и риба 2 или 3 пъти седмично, тъй като са подрастващи. Най-малкият си яде и нормален хляб. Гледаме да го приготвяме ние.

« предишна страница следваща страница »
ТВОЯТ КОМЕНТАР
ТВОЯТ КОМЕНТАР