Идеята да направят авокадо бар в Ню Йорк е на италианците Франческо Брачети, Алесандро Биги и Алберто Грамини, а първоначалната инвестиция е от приятели и лични средства, доста скромна за амбициите на екипа. На помощ им идва социалната мрежа инстаграм, в която постват разнообразните бургери с авокадо, салати и ястия с любимия на мнозина здравословен плод.

Само за дни набират 500 хиляди последователи, а при откриването на бара се нарежда опашка от 55 души, за които дори предварително приготвените бургери не стигат.

Само за година бизнесът е оценен на 2 млн. долара, привлечени са още инвестиции, а бар от вече превърналата се във верига Avocaderia след Бруклин отваря врати и в Манхатън.

Да се готвят Лос Анджелис и Сан Диего, а дотогава, ако сте в Ню Йорк, непременно опитайте здравословните вкусни ястия с авокадо, по които жителите на града полудяха.