Еднообразното хранене води до йо-йо ефект, а силата на Зоната е, че не изключва, а балансира, че ядеш, и то адски вкусно, че си пълен с енергия, казва Марта, която сега нарича лудост диетите без мазнини или тип Аткинс.
Зоната е доста гъвкава система. Балансът в нея зависи от последното ви хранене. Ако при предишното сте изяли повече въглехидрати, на следващото може веднага да се върнете в Зоната с правилното съотношение 30:30:40. Дори ако загубите някоя битка, не означава, че няма да спечелите войната.

Марта продължава с рецептите. Разбрах, че на обяд е добре да изям една топла супа, казва тя. Ако е с месо, тогава салатата ми ще е без сирене. На вечеря мога да си позволя порция риба или месо със зеленчуци на пара или печени. Важното е вечер зеленчуците да не са сурови, защото затрудняват храносмилането.

Достойно за хобити

Любими за зонбитата са и бонбоните от фурми, смлени сини сливи, ленено семе, смлени лешници, към които могат да се добавят и протеини на прах. Два такива бонбона съдържат и трите необходими блока и са идеални за следобедна закуска и късна вечеря. Защото... защото в Зоната има цели пет хранения, факт, който би одобрил всеки уважаващ себе си хобит. Д-р Бари Сиърс дори казва, че колкото по-често се храним, съответно с по-малко блокове, толкова повече контролираме нивата на инсулина, като най-добрият момент за хранене в Зоната е, когато не сме гладни.

Закуската трябва да е до 1 час след събуждане. Обядът – около 5 часа след закуската. Следобедната закуска – 4-5 часа след обяда, а вечерята – 2-3 часа след нея. И черешката на тортата е късната вечеря, която се случва 20-30 минути преди лягане. Марта обобщава: трябва да има интервали от 3, максимум 5 часа, в които да не се храниш. Този режим заставя метаболизма да работи на пълни обороти. Препоръчително е обилното пиене на вода, но не и половин час преди и след хранене. „Лесна“ храна за нея е киселото мляко, защото само по себе си е балансиран продукт – има по блок въглехидрати, протеини и мазнини.

Марта признава, че през седмицата разчита за менюто си на Катя Божкова от Z Chefs. Със Зоната Катя е лекувала себе си, майка си и мъжа си, който освен от болестите се е отървал и от 26 кг излишно тегло. Тя е човекът, превърнал Марта, която дотогава смятала режима на д-р Сиърс за нещо извънредно трудно, в зонби. След нея там влиза и Владо Пенев. Той ми се смееше в началото, казва Марта, но като видя ефекта, стана по-католик от папата. Хвърля се с такава страст, че за 3 месеца прави чудо – отслабва с 20 килограма, което по принцип не се препоръчва от диетолозите. По-нормалното темпо е с килограм на седмица. Зависи от мотивацията ви, категорична е Марта, един има хормонален дисбаланс, друг – сърдечни проблеми или лош холестерол, но няма човек, на когото Зоната да не действа, като ефектът, и като килограми, и като енергия, идва още през първата седмица. Признава, че понякога излиза извън нея – когато е на ресторант с приятели или на гости при мама, или пътува с театъра, или е на снимките на „Откраднат живот“, или – както в случая, пие ягодова лимонада, но след това отново се връща.