Така например известната с твърдите си принципи да не приема подаръци от модни марки журналистка и критичка Сузи Менкес получила за 20-годишния си юбилей в Herald Tribune чанта Roger Vivier – единствен, създаден само за нея модел, носещ името й. Дизайнът бил разработен от самата Инес, а в кутията тя оставила обяснителна бележка, че Roger Vivier няма как да продаде този продукт и Сузи просто трябва да избави модната къща от него! Успешен подход, след който много знаменитости смятат за чест да получат чанта с името си от Roger Vivier.

„Щастието е изтъкано от светлина и сянка, смесени на леопардови петна“, казва Инес с типичния си хумор. Светлината идва с новата й любов – бизнесмена Дени Оливиен. Двамата бързо стават прицел на светските хроники, а GQ France ги включва в списъка на 25-те най-влиятелни двойки в света наред със семействата Обама, Мърдок и Пино. А мадам Де ла Фресанж коментира: „Всичко има своето време. На 22 търсиш силен и забавен красавец; на 25 се оглеждаш за артистичен интелектуалец, а на 30 избираш бащата на бъдещите си деца. На 50 си готова да се откажеш от ролята си на победител. На тази възраст познаваш всичките си недостатъци и слабости. Приемаш себе си такава, каквато си и разбираш мъжа до себе си – ти си малко гейша, малко амазонка“.

В своите интервюта Инес казва, че в дълбините на душата си е все още дете. Обича да се заобикаля с безполезни и откровено глупави предмети, чиято единствена полза е да й носят удоволствие. Все още обожава да се разхожда в Париж с часове, а сутрешното кафе да поръчва в любимото си кокетно бистро.

Не робува на тенденции и непоколебимо вярва в непреходния стил. „Парижанката не се кланя на модни идоли, тя е сама за себе си модна икона. Ключът към перфектния й стил са съвършените базови вещи. Великолепната седморка на истинската парижанка е: „мъжки“ блейзер, тренчкот, тъмносин пуловер, семпли блузи и тишърти, малка черна рокля, идеалните джинси, кожено яке.

Стилът на парижанката е прост. Е, или почти... Никога няма да я чуете да се жалва, че полата й е твърде къса, роклята тясна, а обувките високи. Тайната е в комфорта. Ако не се чувствате уверено в тесни джинси или в мини – върнете се вкъщи и се преоблечете... Винаги си задавайте въпроса ако сега си купите тази вещ, ще искате ли да я сложите още тази вечер. Ако отговорът е „не“ или „може би“, веднага излезте от магазина.“

Днес Инес де ла Фресанж продължава искрено да се забавлява с модния бизнес, въплъщавайки понятието френски шик. През 2011 година излезе отново на подиума на Chanel, бе избрана за лице на L’Oreal Paris, представи парфюм Ines de la Fressange, подкрепя благотворителни и хуманитарни организации, създаде серия ексклузивни колекции за японския бранд Uniqlo, дизайн за модел на Peugeot. И, разбира се, регулярно попада във всевъзможните списъци за най-добре облечени знаменитости, умело съчетавайки несъчетаемото – основен аксесоар на парижкия дух.