В ресторантите на Сейшелите се сервира всичко – от пресни морски дарове до италианска и креолска кухня. Населението са потомци на първите заселници – французи, африканци, британци и азиатци, което е и причината за богатата смесица от култури днес.

За трета поредна година популярната дестинация взема титлата „Най-романтична дестинация в света“ според една от най-престижните награди World Travel Awards, като изпреварва други световни дестинации като Антигуа, Бали и Малдивите. Ако сте на романтична вълна, тук може да имате сватбата от приказките.

Подводният свят на Сейшелите изобилства от живот, цветове и коралови рифове, морски костенурки, разнообразие от редки риби. Може да се оставите на митовете и легендите и да се впуснете в търсене на изгубено пиратско съкровище. Някога Сейшелските острови са били дом на Оливие Левасер, наричан La Buse (Бухала), страховит пират в Индийския океан, за когото се говори, че е скрил най-големите съкровища в пиратската история. През годините много приключенци са се опитвали да намерят това съкровище на остров Мае.

И така, ако трябва да обобщим – Сейшелите са: плажове, палми, красиви залези, нежен и топъл кадифен пясък, креолска кухня и най-ценното – прекрасни хора.

САЛАТА С ОКТОПОД

Необходими продукти:
150 г октопод
(сварен и нарязан на малки парченца)
3 стръка нарязан копър
3 домата, нарязани на шайби
3 глави лук на шайби
1 връзка мента
½ чаша манго на кубчета
1 супена лъжица лют червен пипер
½ чаена лъжица сол
½ чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица захар
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица сок от лимон

Начин на приготвяне: В голяма купа поставете сварения октопод, копъра, доматите, лука, ментата, мангото, солта, черния пипер, захарта, зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте добре.  Сервирайте в малки купички за салата.
N.B. Тази салата е много вкусна добре изстудена.

КОКОСОВА НУГА

Необходими продукти:
400 г едро настърган кокос
400 г бяла захар
настъргана кора от 1 портокал
200 мл вода
5 капки ванилена есенция
1 щипка индийско орехче на прах оцветител за храна по избор

Начин на приготвяне: Постелете чиния с хартия за печене или парче бананово листо. В тиган разтворете захарта във водата и оставете да заври, докато захарният разтвор започне да покафенява леко, но без захарта да се карамелизира.  Добавете едро настъргания кокос при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Гответе около 15 минути или докато цялата вода се изпари. Добавете ванилова есенция, портокалова кора и индийско орехче и разбъркайте добре. Първоначално нугата ще бъде мека и ще се втвърди при охлаждане. Оставете да се охлади напълно преди сервиране или преди съхранение.

Преди да тръгнете за Сейшелите, посетете www.seychelles.bg. Ако имате въпроси, пишете лично на [email protected]. Задължително ще получите отговор!