За шеста поредна година Bulgaria Mall организирa Фестивал на виното, който отваря гостоприемно врати за ценителите два пъти годишно. Есенното издание за 2019 ще се проведе нa 19 и 20 октомври, на ниво партер в Bulgaria Mall между 13:00 – 19:00 часа. Над 25 винопроизводители и вносители ще вземат участие, предоставяйки селекция от разнообразни български и вносни вина.

Изненадата тази година е в лицето на един французин, носител на много награди, 5 селектирани вина и дегустация на петстепенно меню, създадено специално за Фестивалa на виното. Любителите на добрата кухня и качествените вина ще имат възможност да се докоснат до магията, която стои зад L’instant Catering.

Шеф Антоан Верест е трето поколение готвач, като за пръв път влиза в кухнята още на 13 години – без да разбере, че това негово забавление един ден ще стане негова професия. Завършва престижно кулинарно училище в Париж, където среща и своята половинка Карин – спътник и до днес в неговия живот. Пътуват и работят в различни краища на света като Париж, Мелбърн и Дубай. Все пак нещо ги грабва за пристан в България, откъдето са и корените на Карин. Ресторантът, който създават в София, печели два пъти наградата на Бакхус – Ресторант на годината. По-късно обаче развиват идеята за L’instant Catering като френски бутик, в който се предлага висококачествена храна за вкъщи и за събития.

Антоан ще представи френската кухня по време на ексклузивната дегустация, която Bulgaria Mall организира на 19 октомври в 3 възможни часови диапазона: 13:00, 15:00 и 17:00 часа. Откраднете си миг удоволствие в този ден и дайте нужната доза наслада на всичките си сетива със специално създаденото от Шеф Антоан Верест дегустационно меню:

Салата с пушена сьомга и миди

Пушена сьомга, миди, целина, зелена ябълка, бяло грозде, майонеза със сок от миди

Ескарго по бургундски

Прясно изпечени охлюви с магданоз и микрогрийн, поднесени на канапе от морска сол

Сьомга бонбони

Сьомга, джинджифил, лек чили сос, сервирани върху раковина

Яйца "Мерет"

Поширано яйце, сос от червено вино, опушен бекон и гъби

Трилогия „Шоколад и малини“

Шоколадов мус с шоколад от Еквадор и прясна малина

Шоколадов трюфел, потопен в пудра от сушена малина

Малинов мус, сервиран с прясно настърган шоколад

Основният фокус за избора на всяко едно от изтънчените ястия, е българското вино. В дегустацията участие ще вземат едни от най-добрите изби на нашия пазар, а именно:

    Bratanov
    Rupel
    Augeo Family Estate
    Villa Melnik
    Winery Afuzov
    Trastena

Няма да издаваме кое е ястието, което се партнира със съотвения сорт, защото това ще разберете сами на 19 октомври! Кувертът е символичен - 37 лева. Може да запазите своето място още днес на: www.bulgariamall.bg/wineanddine