4. Защитавайте кожата от слънцето. Прекомерното излагане на слънце винаги причинява вреда на кожата, като един от ефектите е гликацията. Няма да спрем да повтаряме, че е желателно да изберете продукт с висок SPF фактор.

5. Превърнете се в детектив на захарта. Наличието й в тортата е очевидно, но забравяме, че присъства и в киселото мляко, в супи, сосове, подправки и дресинги. Откриваме я скрита в множество от готовите пакетирани храни. Оказва се, че човек приема средно около 26 чаени лъжички захар дневно, което се превръща в 40 кг за година. Ограничете сладките плодове и ги заменете със зеленчуци. Плодовете са богати на фруктова захар, която също участва в гликацията и дори е по-активна от глюкозата.

6. Спрете да похапвате през деня. Често ни препоръчват да хапваме редовно и по малко през целия ден, за да избегнем намаляването на нивата на кръвната захар. Оказва се обаче, че високите нива водят до преждевременно стареене. Затова е препоръчително да хапваме протеинови блокчета, които засищат, бавно се разграждат и не водят до стареене.

7. Избягвайте вредни храни. Това са простите въглехидрати, като бял хляб, бонбони, пържени храни, сладолед, плодови сокове, макаронени изделия, кетчуп, крема сирене, пица, пакетирани закуски и всякакви сладки газирани напитки.

8. Избирайте нискогликемични храни. Добри възможности са кафявият ориз, зеленчуците, боб, ядки и пълнозърнести храни, които забавят усвояването на захарта и спомагат за контролирането на нивата на кръвната захар. Изградете си специална противовъзпалителна диета, която включва здравословни мазнини (зехтин и авокадо), протеини (сьомга), фибри (броколи и карфиол) и антиоксиданти (под формата на червени плодове).

Сладка, смъртоносна и съблазнителна...

Истината е проста и трябва да отворим очите си широко за нея. Колкото повече захар и рафинирани въглехидрати консумираме, толкова повече колаген и еластин ще бъде атакувани и разрушени и кожата ни ще старее преждевременно. Може да забавите своя биологичен часовник само като промените начина на хранене. Оказва се, че захарта е вредна за кожата колкото слънцето. Аз направих своя избор. Искам да огранича консумацията на сладките кристали и ще се присъединя към „анонимните захархолици“ по пътя към красива и млада кожа.