Последни медицински изследвания доказват, че сокът от червено цвекло има свойството да регулира високото кръвно налягане. Хората, които страдат от хипертония, могат да облекчат състоянието си, като включат в дневното си меню чаша прясно изцеден сок.

Червеното цвекло е много популярно сред атлетите. Те могат да повишат спортните си постижения с 2-3%, ако изпиват от 300 до 500 мл сок от него 2 часа преди състезание, твърди British Journal of Sports Medicine.