Рецептите на холистичния нутриционист Надежда Петрова за здравословен купон.


Кокосов мус за тарталетки:
1 кен кокосово мляко, 1 чаша изцедено кисело мляко, мед на вкус. Кенът с кокосовото мляко се оставя в хладилника за 24 часа. Отваря се и внимателно се вади гъстата част с лъжица. В отделен съд се добавят всички съставки и леко се разбъркват с бъркалка или лъжица. Пълнят се тарталетките и отгоре се нарежда микс от плодове.


Напитка от диня:
Резен диня се изчиства от семките и се смила с пасатора до консистенцията на сок. Свежи и летни вариации могат да се правят, като се добави пъпеш, а в топлите вечери - малко студено шампанско или розе.


Салата с диня:
Резен диня, микс от спанак и рукола, 20-30 г суров шамфъстък.
Като добавки могат да се сложат червен касис и малко натрошено сирене. За дресинг - щипка хималайска сол, зехтин и балсамико.