4. Какво да хапнем?

О, изборът е по-труден от спускане по черна писта. Френската кухня е основана върху интимната връзка на храната с виното. Миксът от писти и възможността да закусвате във Франция и да обядвате в Италия или Швейцария са се отразили и на кухнята. А близостта на Вал Д`Изер до техните граници е направила още по-ожесточено състезанието в кухнята. Фондю, раклет, тартифлет присъстват във всички френски ресторанти, заедно с паста болонезе и ризото с трюфели. Но ако искате да изберете истинско френско блюдо, то може да е охлюви по бургундски, пълнени жабешки бутчета или петел в червено вино, както и телешко фрикасе или просто фоа гра – пастет от гъши дроб върху препечени филийки. Все по-разнообразно и близко до гурме кухнята е менюто на заведенията на самите писти. Френското правителство предвижда във Вал Д`Изер мащабна реновация и строителство за 200 млн. евро през следващите пет години, след която ще има нови писти и хотели край тях, както и 100 нови шалета – апартаменти, обединени в малки сгради, които се обслужват често от хотелите и предлагат безпрецедентен комфорт и сървис. Нови писти ще свързват Вал Д`Изер с близкия малък курорт Еспас Кили, носещ фамилията на легендарния френски скиор Жан Клод Кили, роден там.

5. Какво друго? Троа Вале и Вал Торанс, разбира се!

Троа вале (трите долини) e най-голямата свързана ски зона в света и обединява курорти като елитния Куршевел, сборен пункт през зимата на звезди от всички континенти, Мерибел, построен от скиора Питър Линдзи в стила на австрийските дървени хижи и опасан с борови гори, Ле Менюе, слънчево селце, наричано „усмивката на Алпите“, и разбира се – скритото бижу на района Вал Торанс. Със 140 км писти от общо 600 км за курортите в Троа Вале, Вал Торанс е абсолютен шампион и предпочитан от младите запалени скиори. Тук лифтовете ви качват на 3500 м – най-високите точки за каране на ски в Европа. Всяка година на откриването на сезона на 15 ноември се изсипват тълпи от млади хора, които празнуват на открито, веселят се и карат ски два дни с осигурен хотел само за 120 евро (а иначе един ски пас във френските курорти е 55 евро на ден). Продажбата на билети за Grand Premiere във Вал Торанс (откриването) започва още през лятото.

На пръв поглед Вал Торанс е като направен от лего – монохромен, гъсто застроен с големи хотели в аскетичен стил, без зеленина, сред суровата природа на голите алпийски зъбери. Построен през 70-те години на миналия век като евтин курорт на голо място на 2300 м височина, само и единствено за скиори, обсебени от този спорт, Вал Торанс предлага наистина идеални условия за спорт и един скрит лукс, който го превръща във все по-популярна и желана дестинация за по-отбрана публика. И ако силуетът на сградите е пестеливо скандинавски, то интериорът им е разточително френски, компенсиращ липсата на типичните улици и заведения в едно алпийско градче. Сред местата за настаняване блести – с дизайн, обслужване, храна, гледка – хотел Altapura, петзвезден, носител на множество награди за алпийски хотел на годината и оценен с най-висок рейтинг в tripadvisor. Интериорът му е дело на прочутата художничка Жослин Сибуе, трите рeсторанта предлагат великолепна храна, особено Le Enfants Terribles с неговия специалитет октопод с артишок, а спа центърът на хотела с малък горещ басейн навън е истинска мечта.

Големият плюс на този хотел, както и на 90 процента от хотелите във Вал Торанс е, че можете да сложите ските и да закопчаете обувките в ски гардероба на хотела, да отворите вратата му и да се спуснете към най-близкия лифт. За начинаещите скиори има фантастични условия – широки леки писти, до които ви качват по лента в прозрачен тунел, наречена „вълшебното килимче“. Учителите по ски са сърдечни, весели и деликатни, както и всички французи, които населяват този снежен рай, наречен френски Алпи.