Сокът от бреза ще измести кокосовата вода като здравословна напитка през 2015 г., съобщи в. „Дейли мейл“. Позната от столетия като средство от народната медицина в Русия и Китай,  брезовата мъзга се превръща в световен хит, тъй като е богата на полезни минерали.

Според британски нутриционисти помага за намаляване на пикочната киселина в организма, което е благоприятно за ставните заболявания. Съдейства за стопяването на целулита. Стимулира работата на черния дроб и отвежда токсините. Ако имате бреза в двора, може да пробиете дупка в ствола и да прикрепите бутилка или да отчупите клонче и да поставите съд, за да тече в него пролетната мъзга.

Прави се само през ранната пролет, годността е няколко дни. Има готови продукти на пазара, но ефектът им е по-слаб поради разреждането с вода и консервирането.