Влагата и топлината подлудиха ментата в градината ми, направиха я силна, дръзка и сега зеленият и дъх багри въздуха, прави го лек и свеж, дори в най-томителнrте жеги.

Предлагам ви една идея за сироп от мента, който има силно тонизиращ ефект, невероятен вкус, а с малко хранителна боя добива наситен, изумруден цвят, който го прави красива и желана съставка за всякакви коктейли.

Използвах 150 г мента (стръкове и листа), 1 л вода, 1 кг захар, 3 лимона, 3-4 капки ментово масло, зелена хранителна боя.

Как го направих: Нарязах стръковете, заедно с листата, сложих ги в тенджера и залях с 1 л студена вода. Похлупих и оставих в хладилник за две денонощия. Прецедих през марля, добавих захар и сока от лимоните. Разбърквах, докато захарта се разтопи, сложих боя и ментово масло. Разлях в стъклени бутилки и прибрах за съхранение в хладилник.