В подножието на седем планини край с. Хърсово, Мелнишко, беше открита официално AYA Estate Vineyards – първата в България и региона винарна, създадена да съчетае в едно впечатляващо пространство винопроизводство на световно ниво, архитектурна забележителност и културна сцена за съвременно изкуство.

Гостите на откриването преминаха през специален тур из винарната, със спирки като дзен градина (Yamazaki + Ivanova architects), ферментационна зала с неонова инсталация на Ив Тошайн, дегустационна зала с рисунки на Недко Солаков и финална кулминация около скулптурата „Окото“ на Стоян Дечев с 3D мапинг от Poliforma, танцово изпълнение от Somnivinus с хореграф Яница Атанасова под звуците на маримбата на Василена Серафимова.

Водещ на официалната част беше Константин Вълков. Програмата включваше още много музика и парти под звездите с Девора Крумова (арфа), Павел Терзийски (вокален пърформанс), Пиеро Епифания и Electric Band и Елена Сиракова със своя бенд на живо.

Част от пиршеството за сетивата бяха и кулинарна „алхимия на гроздето“ от шеф Александър Таралежков, представена с атрактивно „готвене“ на живо и закуска за над 300 души в лозята, съживяваща местни рецепти и продукти под вещите ръце на шеф Мария Жекова. Финалът на откриването веднага след закуската беше невероятен ритуален пърформанс на Анна Александрова под съпровода на гъдулката на Христина Белева.

AYA стопанисва 45 хектара лозя в региона на Мелник, включително над 50-годишни насаждения от каберне фран и широка мелнишка лоза, и 10 хектара в региона на Каварна в близост до нос Калиакра. И двете стопанства са биологично сертифицирани.

Вината, произвеждани в сериите AYA, Colorito, Ayano и Disegno, от години са носители на отличия от престижни международниконкурси.

Проектирана от архитектурно студио WhATA, сградата е вградена в хълм и напълно органично вписана в околния ландшафт. Въпреки мащаба си, AYA Estate Vineyards внушава лекота, елегантност, хармония и минимализъм. Самото имеAya символизира симбиозата между изкуството в ролята на красотата (от японски може да се преведе като„красив“, „пъстър“, „живописен“) и виното, идващо от земята (на старогръцки носи смисъла на “земя”,“почва”).