В рубриката ни "13 въпроса" гостуват хората, които ни вдъхновяват и ни карат да вървим напред. Те са на различни възрасти и с различни професии. Обръщаме се към тях с желанието да поговорим искрено и да чуем гледната им точка за нещата от живота.

Христина Златинова е творец, артист и умее да превръща живота в светлина. Помним я като създателка на уютното бистро „Паралел 43“ до Южния парк в София. С елегантния си интериор то беше оазис на вкуса и гурме кухнята. Заедно с майка й Живка Сланчева сътвориха програмата „Живо(то)знание“, описваща човешките ценности, помагащи за хармоничен и здрав живот и както Христина Златинова го описва: „Истинското Живо(то)знание е знанието, което може да се приложи във всеки случай и да създава добро.“ С майка й Живка я преподаваха в часа на класния в различни училища.

На новото творение на Христина Златинова – бистрото ЛЮБА̀НИЦА може да се насладите на една от главните улици в „Банско“. Както разказва тя, то се ражда от вдъхновението и мечта й да направи баницата известна по света, така както е пицата и пастата! Христи вярва, че това може да стане през надгражданена традицията с нови вкусове, с чисти био продукти и с много въображение!

Пригответе да пиете най-хубавото кафе и капучино, да опитате най-вкусната баница, от която всичките ви сетива ще избухнат от удоволствие и различни приказни десерти, сред които няколко вида изключителен чийзкейк. Ще познаете ЛЮБА̀НИЦА по притворилите очи от удоволствие клиенти. Храната е не само здравословна и вкусна. Тя има вкус на любов, на приготвена с любов. Ето нашите 13 въпроса към Христина Златинова.

Коя е щастливата причина да се будиш сутрин?

Възхищението ми от чудото, наречено живот и радостта да изживея още един ден с хората, които обичам, правейки това, което обичам най-много, а именно създаването на благотворна и чиста храна в любимото ми място, наречено “ЛЮБА̀НИЦА”


Кои са трите думи, които те описват най-добре?

Съзидателна сила в действие

Къде живее любовта?

Там, където животът е жив и където има любов и живот! За мен и в процеса на създаването на красотата през жива и истинска храна, в което съм влюбена.

Какво е щастието и какво е нещастието?

Когато разделим думата на срички, се получава „ща“, „си“, „ти“ или - този, който си. А кои сме ние? Живата част на Бог, която създава чудеса.Нещастие е да не живееш себе си, да не живееш божественото в теб! Научих какво е щастие от моя прекрасен мъж - Пламен Златинови го живея. Написал го е в книгата си “Училище на Светлината”.

Кой е изборът, който промени посоката на живота ти?

Изборът ми да живея в радост и съзвучие със законите на любовта. Направих го след като погледнах честно и с внимание навътре в себе си. И това промени не само посоката, но и смисъла на живота ми.

Какво би искала да промениш в живота си? И какво – в този на околните?

Обичам живота си! Променям ежедневно - мислите, които избирам да ме вълнуват, начина, по който общувам, посоката, която избирам да тече енергията ми. Избирам всичко да е в една посока - за най-висше благо и добро! Човек може да променя само себе си, а с примера си може да въздейства само на онези, които са готови.

Кой е най-мъдрият съвет, който си получавала? И от кого е?

Ще перефразирам учителя Петър Дънов: „Между раждането и смъртта е само пробуждането. И ако любовта е това пробуждане, то следва, че смисълът да се появим тук е да обичаме и да бъдем обичани.“

Какъв е ключът към потока на изобилието?

Винаги следвай сърцето си и бъди в ритъма на божествените звуци (знаци). Възможностите танцуват с онези, които вече са на дансинга.

Какво искаш да оставиш в миналото си?

Страхът от промяна! Липсата на вяра с мен (в Духа) и в най-доброто, което е там за мен, а именно любовта!

Какво искаш да видиш в бъдещето си?

Това, което виждам и сега – живот в радост, благост и красота!

Най-голямото предизвикателство в живота за теб е?

Да изтрия от съзнанието си всички грешни програми, заложени от семейството и обществото, в което живеем.

Колко любов е необходима, за да превърнеш една баница в Любаница?

Да, ЛЮБА̀НИЦА е любов и баница в едно. Когато Адриан, малкият ми син беше дете и искаше са му правя баница, казваше: “Мамо, направи ми ЛЮБА̀НИЦА.” А Тео, големия му брат, казваше: “Мамо, това е любимата баница.”Любов имаш ли, имаш всичко, за да създаваш чудеса!

Колко вида любаница е възможно да има и колко - чийзкейк?

Шестнайсет засега. И те са 16 различни преживявания, обединени от възклицанията, които чуваме всеки ден: “Ееее, това не е просто баница, това е ЛЮБА̀НИЦА”. Първата, която създадох, беше„Сицилия“, вдъхновения от голямата ми любов - Италия!Тя е със сушени домати, рикота, козе сирене, био яйца, маслини таджаска, каперси, риган и капки от домашния ни босилеков зехтин.Това не е просто баница! Това е страстна, пъстра , пищна … и все пак нежна ваканция в Сицилия, сгушена в хрупкава кора и поднесена с усмивка!Всяка хапка е препратка към морето - към градини с лимони, към красиви залези и уютни вечери с приятели и вино. Има и три вида веган баница, сред които широ мисо е с крема сирене от био кашу с манатарки, картофи, мащерка, зехтин; широ мисо паста и тамари сос.

Авторските ми чийзкейкове са моята голяма страст! Само някои от тях са манго чийзкейк с шам-фъстък, матча чийзкейк с босилек и малини, тирамису чийзкейк (който обединява два велики десерта), лешников чийзкейк с био български лешници, лешников тахан и мус от шоколад и спешълти кафе. Новата звезда се казва MICHELIN! Той е с трюфел, сушена пиринска манатарка, бял шоколад и маково семе! Зашеметяващ вкус!Имаме си и веган боровинков чийзкейк - без захар и без глутен, с пиринска боривинка! Той е абсолютния фаворит на всички дигитални номади, които са в Банско през лятото!