Яйцата са изключително полезна храна, тъй като съдържат ценни хранителни вещества, необходими за доброто функциониране на организма. Ето защо яйцата се считат за здравословна и балансирана част от храненето:

- Съдържат всички девет незаменими аминокиселини, което ги прави пълноценен източник на белтъчини. Това подпомага растежа, възстановяването на тъкани и поддържането на мускулна маса.

- Съдържат витамини A, D, E, B2 (рибофлавин), B12, както и минерали като желязо, фосфор и селен. Жълтъкът е един от малкото естествени източници на витамин D, важен за костите и имунната система.

- Жълтъкът съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които играят роля в предпазването от дегенерация на макулата и катаракта – водещи причини за загуба на зрение при възрастни.

- Яйцата са добър източник на холин – важно хранително вещество, свързано с развитието на мозъка, паметта и нервната функция.

- Поради високото си съдържание на протеини, яйцата засищат добре и могат да помогнат при регулиране на апетита, като намалят нуждата от чести междинни хранения.

- Яйцата са лесни за приготвяне, подходящи за хора от всички възрасти и се усвояват добре от организма.

А ако вече сте ги включили редовно в менюто си и търсите разнообразие – научете тук кои кокошки снасят така наречените цветни яйца – от зелено, през синьо, та до кафяво.

Когато се консумират умерено и в рамките на разнообразно хранене, яйцата са ценен съюзник за здравословен начин на живот.