диета "от овощната градина или зеленчуковата леха"

Почивните дни са приятни, но обикновено прекаляваме с количеството на погълнатите калории. Защо не си устроите разтоварващ режим от петък до неделя? Тогава от понеделник наистина ще започнете нов живот.
-2 кг за 3 дни

петък
закуска сок от грейпфрут, парче пълнозърнест хляб, чай
обед салата от маруля, зеленчукова супа, 50 г моцарела, прясно изцеден сок от киви
следобедна закуска плодова салата без захар
вечеря супа от зелен лук, 150 г филе от треска на грил, 150 г картофена салата, 100 г киви

събота
закуска кафе без кофеин, 2 сухара
обед салата от пресни зеленчуци, чинийка макарони с плодове, 50 г пармезан, парченце ананас
следобедна закуска чай, ягоди
вечеря зеленчукова супа, пилешки гърди (филе), чинийка моркови с грах,
парче пълнозърнест хляб

неделя
закуска 1 кофичка обезмаслен йогурт, 6 с.л. мюсли, чай
обед зелена салата, омлет с домати и спанак, парче пълнозърнест хляб, зелена ябълка
следобедна закуска чай, 2 дребни сладки
вечеря чинийка кафяв ориз със зеленчуци, чинийка сварени зеленчуци, парче пълнозърнест хляб, печена ябълка


диета "бананов рай"

Хранителната стойност на банана му позволява да замени цяло блюдо, а вкусовите му качества печелят адмирации. Така че да проведете диета с участието на гражданина на Сейшелските острови е истинско удоволствие.
-2 кг за 3 дни

първи ден
закуска чаша мляко, 1 банан, 2 бадема, чай
11 ч. 1 банан, сок от грейпфрут
обед кофичка обезмаслен йогурт, 4 с.л. мюсли, 1 банан
17 ч. кофичка плодов йогурт
вечеря зеленчукова супа, 100 г обезмаслена извара, парче пълнозърнест хляб

втори ден
закуска чаша мляко, 1 банан, 2 бадема, чай
11 ч. 1 банан, сок от грейпфрут
обед 200 г обезмаслена извара, 2 крекера, 1 банан
17 ч. кофичка плодов йогурт
вечеря 1 твърдо сварено яйце, парче пълнозърнест хляб, плодове (1 банан и 2 парчета ананас)

трети ден
закуска чаша мляко, 1 банан, 2 бадема, чай
11 ч. 1 банан, сок от грейпфрут
обед зеленчукова салата с риба тон, 2 крекера, 1 банан
17 ч. кофичка плодов йогурт
вечеря зеленчукова крем-супа, 50 г моцарела, парче пълнозърнест хляб


диета "на моркова с любов"

В средните векове е имало поверие, че ако отнесете вечер в гората паничка с варени моркови, сутринта ще намерите вместо нея подарък от джуджетата - кюлче злато. Със своя химически състав морковът наистина може да ви осигури златен загар. И тъй като той е в групата на нискокалоричните продукти, помага и за намалаване на теглото.
-3 кг за 7 дни

понеделник
закуска чаша обезмаслено мляко, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови
обед чинийка макарони с моркови, 150 г извара, 150 г броколи на пара
вечеря зеленчукова супа, пилешки гърди/филе на грил, 150 г броколи, моркови и зелен фасул на пара

вторник
закуска чаша мляко с масленост 2,5%, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови
обед 100 г макарони с домати, 4 парчета пуешка шунка, чинийка зелена салата с домати
вечеря задушени моркови, 150 г зеленчуци на грил, парче пълнозърнест хляб

сряда
закуска чай, парче хляб с мармалад или конфитюр, чаша сок от моркови + 10 г нискомаслена сметана
обед 100 г ориз с шафран, зеленчукова салата с риба тон, 1 ябълка
вечеря 150 г треска на грил, чинийка пюре от моркови, топче краве масло, парче пълнозърнест хляб

четвъртък
закуска чай, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови + 10 г обезмаслена сметана
обед чинийка ориз, салата от 2 домата, плодова салата
вечеря 2 пържоли от пуйка на грил, задушени моркови, парче пълнозърнест хляб

петък
закуска чаша мляко с 2,5% масленост, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови
обед чинийка макарони с домати, 100 г цветно зеле на пара, парче ананас
вечеря зеленчуци, запечени на фурна, зелена салата, парче пълнозърнест хляб

събота
закуска чаша мляко с масленост 2,5%, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови
обед зеленчукова супа, 100 г моцарела, чинийка зеленчуково рагу с моркови
вечеря чинийка диетичен кус-кус, 150 г зелена салата, плодова салата

неделя
закуска чай, парче хляб с мед или конфитюр, чаша сок от моркови
обед чинийка спагети с морски продукти, 150 г зеленчуци на грил, плодова салата
вечеря моркови и извара, запечени на фурна, 150 г салата от пресни зеленчуци, парче пълнозърнест хляб.



7 начина да превърнете зелената диета в удоволствие


тиквички
Нарязани на парчета и задушени или във вид на пюре с няколко капки ябълков оцет. Прекрасна гарнитура за риба, телешко, свинско или птиче месо.

артишок
Разрежете артишока на 4, поръсете с лимонов сок и задушете за 15 мин. с 2 с.л. вода и 2 с.л. зехтин.

карфиол
Сварете на пара без сол, пасирайте и подправете с 4 парчета аншоа.

домати
Отделете семките и нарежете меката част на кубчета. Запечете за 10 мин. с чесън и няколко капки зехтин, после разбъркайте със зелена салата.

моркови с портокали
Запържете нарязани моркови в зехтин на дъното на тигана и добавете сок от 2 портокала. Задушете за 10 мин. Отцедете и поръсете с лимонов сок. Поднесете с риба или пиле на грил.

целина
Запечете корените с чубрица, дафинов лист и няколко капки зехтин.

патладжан
Разрежете на две части по дължина и запечете във фолио. Посолете, поръсете с пипер и полейте със зехтин.


зеленчуците, тези крехки, сладки създания

трудно се съхраняват
Зареждате хладилника веднъж в седмицата? Няма страшно. Зеленчуците трябва да се съхраняват в най-ниската му част, където температурата е най-висока. Първо трябва да изядете листовите зеленчуци: салата, спанак, зеле, след това тези с обвивка: домати, краставици. Кореноплодните като моркови, цвекло, ряпа и репички се запазват без проблем до края на седмицата.

не можеш да им се наситиш
Всичко опира до количеството и качеството. Минимум 200 г на обед (2 домата или 3-4 шепи зелен фасул, или чинийка зеленчукова салата) гарантират ефект на засищане. При това можете да комбинирате различни видове.

приготвят се дълго
Да, те трябва да се почистят, обелят, нарежат... Вече обаче можете да си купите от супермаркета пресни или замразени почистени зеленчуци.

витамините и минералите се унищожават при топлинна обработка или консервиране
Вярно е, че стерилизацията унищожава 50% от витамините В1, В9 и С. Витамин С има още и способността да се разгражда, ако зеленчуците и плодовете, в които се съдържа, са под преки слънчеви лъчи повече от две денонощия. Но и това, което остава, със сигурност е от полза за здравето ни.

те са безвкусни
Естествено, големите, отгледани в парник, краставици "не предат" пред хрупкавите корнишони от бабината градина. Но какво ни пречи да ползваме даровете от овощните и зеленчуковите градини? Второ, трябва да предпочитаме суровите зеленчуци, защото при варените ароматите отиват в сока. А суровите зеленчуци и плодове трябва да вадим от хладилника час преди ядене. Стайната температура подчертава вкусовите им качества. И накрая - с помощта на разнообразни подправки можете
да постигнете невероятно
вкусни комбинации.