Поднесете лек и елегантен десерт, който изглежда страхотно и улавя духа на сезона. Плюс това може да го приготвите ден или два по-рано.

Необходими продукти: 1 литър червено вино, 300 мл сладко десертно вино, (приготвям го с марсала, но може да използвате портвайн или винсанто), 2 шушулки ванилия, 4 звездички анасон, 2 пръчици канела, 250 г кафява захар, 4 с.л. мед, кората и сокът на 2 портокала.

За рецептата ще ви трябват още 8 круши и сладолед ванилия. Начин на приготвяне: Сложете всички съставки за винения сос и оставете да заври. През това време си подгответе крушите, като ги обелите внимателно и запазите дръжките им. Сложете обелените круши във виното и гответе 25–30 минути. Нека добият красив червен цвят и омекнат. Извадете крушите и продължете да готвите виното, докато сместа се редуцира значително.

Поднесете крушите в красиви чинии, полети с ароматния винен сос и топка сладолед.