Този вълшебен десерт-напитка с основни съставки царевица, канела и мляко изпълни цялата ми къща със сладък и хипнотизиращ аромат. Ще ви трябват 4 кочана млечна царевица, 2 1/2 чаши мляко, 3/4 чаша пудра захар, 2 пръчици канела, щипка сол и ванилия за разкош. Ванилията не присъства в традиционната рецепта, но според мен завършва чудесно десерта. Остържете зърната царевица от кочана и пюрирайте в блендер с половин чаша от млякото. Претрийте през сито, за да отстраните по-грубите частици. Прехвърлете пюрето в тенджера с двойно дъно и добавете останалите съставки. Варете на умерен огън, като разбърквате непрекъснато. Когато заври, гответе още 15 минути. След като сместа се сгъсти, оставете да се охлади леко. Сервирайте в чаши или купички.