В градинката на ъгъла на улиците Солунска и Ангел Кънчев бар „Паваж“ разположи масички и столове от ковано желязо, които идеално се вписват в тази обичана от софиянци градска среда. Ако не сте фенове на кафето (макар че тук то се прави на кафе-машина La Marzocco, мерцедесът на професионалните италиански уреди за приготвяне на еспресо и капучино), може да опитате от домашно приготвените студени чайове или от освежаващата домашна лимонада. Зеленчуковите и плодовите фрешове също са част от здравословния и вкусен старт на деня. Но да преминем към нещо изискано и малко познато у нас – коктейлите с пенливо вино. Ех, сякаш танцува Нуреев в „Следобедът на един фавн“ в издигащите се нежно мехурчета от коктейлите Кир Роял и Белини! Първият е с пенливо вино и ликьор Крем де касис, а вторият има финия аромат на праскова. Само тук може да опитаме и нещо по-екзотично: Тропикъл шампейн – микс от пенливо вино, ром и маракуя. Или да заложим на още по-нестандартната комбинация – т.нар. Личи мартини на основата джин, с гренадин, сироп от личи и автентичния плод.

Възпитаниците на лондонските колежи ще открият в бар „Паваж“ коктейлите, опитвани в британската столица. Единият е нашумелият Хуго коктейл – с просеко, сироп бъз, лайм и пресни листа мента. Другият е силно освежаващата смес от тайнствения английски дестилат Pimm’s (чиято рецептура знаят само 6 души в света) със спрайт, краставица, ягода, портокал, лайм.

В четвъртък и петък от 19 ч. стартират after work партита, озвучени от популярни диджеи. А в съзвучие с облика на градинката и бара ще има и пърформанси с флейта и саксофон. Бар „Паваж“ е идеален за частни партита и празнуване на рождени дни – градско място, което съчетава по много приятен начин модерния парти стил и бохемския дух на Стара София.