Проф. Дариуш Мозафарян е кардиолог и епидемиолог, автор и съавтор на над 200 научни публикации, свързани с начина на живот и сърдечното здраве, Омега-3 мастните киселини, трансмазнините, диетите и затлъстяването. Член е на научни съвети, асоциирани към Световната здравна организация, правителството на Канада, ООН, Американската асоциация за превенция на сърдечно-съдовите заболявания.
