Чудно време се отвори - ласкаво слънце, поляни покрити с дъхави китеници от треви и цветя, а като бонус - почивни дни! Тъкмо да си приготвиш нещо вкусно и да хванеш пътя към морето или към зелената отмора на планината.

Днешната рецепта е за енергиен десерт с хрупкава база и топинг от ядки и сушени плодове - бърз, вкусен и много подходящ за пикник.

За база използвах 200 г брашно, 120 г фини овесени ядки, 120 г захар, 180 г масло.

За топинг - 3 яйца, 40 г захар, 100 г ядки (орехи, бадеми, тиквени семки), 150 г сушени плодове и парченца шоколад, ванилия.

Как го направих: Сложих всички съставки за базата в кухненски робот и блендирах докато сместа образува трохи. Полученото тесто разпределих равномерно и плътно на дъното на 23 см. кръгла форма. Смесих в купа всички съставки за топинг, разбърках, полях и натиснах към базата. Изпекох на 150 С с вентилатор за около 40 минути. Изчаках да изстине напълно и нарязах.