На ски по слънчеви склонове

Със ски инструктора Серж, eкс Серьожа, се качваме на гондолата, която по т.нар. Вертикален километър, суперстръмен склон (през лятото тук устройват състезания кой ще го изкачи най-бързо пеша), ни отвежда на 2000 м надморска височина на План пра (Plan Praz). В слънчевия зимен ден пистите са идеални и пълни със скиори. От терасата се вижда градът, разпрострян по двата бряга на река Арв, над него са цветните параглайдери, любим спорт тук зиме и лете, във висините се рее орел. Следваме го с въжената линия до Бреван (Brevent) и се качваме над птичия полет – на 2525 м височина. Оттук се открива спираща дъха панорама към върховете на Италианските Алпи и към масива Монблан. Скиорите хващат стръмните писти надолу до План пра, а оттам потъват в безметежното спускане по широките бели трасета сред невероятни пейзажи. Това е омагьосващата с алпийската си красота зона за ски Бреван-Флежер (Brevent-Flegere), подходяща за всички нива скиори. За обяд човек може да седне и да не иска да си тръгне от слънчевата тераса на „Бержери де План пра“ (La Bergerie de Planpraz). В менюто предлагат стриди и шампанско Tattinger, но ние залагаме на local food – огромен тост с френски хляб, намазан с масло и чесън, с местен колбас и сирене бофор и изобилие от горски гъби.

В Шамони-Мон-Блан всички са обсебени от белите спортове. Общината осигурила безплатни ски пасове за хората над 70 години, но жилавите старци били толкова много на брой, че се наложило да вдигнат възрастовата граница на 80! Ако не си ски маниак, за да спечелиш уважението на местните, може би трябва да докажеш артистични способности, както Валери Паш. Родената в Шамони дизайнерка на еко мода след стажа си при Hermes вече е по високите модни подиуми. Тя изработва своите модели от използвани парашути и параглайд крила.

Екстремното приключение

Голямото предизвикателство в Шамони-Мон-Блан е Бялата долина (Valee Blanche) – абсолютен фрийрайд покрай алпийските зъбери. За целта се качваш с въжената линия до Егюий дю Миди, която за около 20 минути те издига от 1030 до 3842 м надморска височина. В кабинката стоиш прав, плътно притиснат от хора като в час пик на метрото. Около мен си бъбрят в нетърпеливо очакване луди глави, облечени по последна ски мода, които ще се впуснат да карат извън пистите.

Няма думи, които могат да опишат онова, което виждаш и усещаш на откритите тераси под връх Монблан. От едната страна е той, величественият, мамещ да го покориш, а на 360 градуса панорама погледът обхваща морето от бели алпийски зъбери. Алпите са в целия си блясък и красота – докъде е Франция, откъде започват Италия или Швейцария и всъщност какво значение имат границите в разредения въздух над облаците? Това е алпийският наркотик и който го опита веднъж, се пристрастява. Фрийрайдърите поемат по тесния стръмен хребет към Бялата долина, устоявайки на поривите на ледения вятър. Туристите ни очаква по-малко екстремно, но не по-малко вълнуващо преживяване – прозрачната платформа Step into the Void (Стъпка в празнотата). Надвиснала е сякаш в нищото над острите скали в подножието на Монблан. Стъпиш ли в нея, сякаш летиш над върховете, но при един поглед надолу може да те обхване вцепеняващ страх и главозамайване. Идеално място за селфи с връх Монблан в задния план. Защо си забравих стика?

При Егюий дю Миди е и интересният Музей на алпинизма, който разказва визуално увлекателни истории за катерене на скали или ледени водопади, за рекордите при изкачване на Монблан, за прочутия път Малори.
Долу в града пък е Музеят на кристалите, наистина с много впечатляващи експонати. Мечтата за изкачване на необозримите върхове се ражда от страстта за откриване на безценни кристали.

Алпийската гурме кухня

В Шамони се шегуват, казвайки, че англичаните са изместили кравите, но в действителност сега основен поминък тук е туризмът. Снабдяването с локални продукти е от широката долина. Фермерските пилета, патици и пуйки са приготвяни виртуозно със сосове, които във френската кулинария са ненадминати. Добавят алпийски треви, билки и дори цветя и всичко е не само красиво поднесено, но и изключително вкусно. Тук владеят изкуството да превърнат дори наглед обикновеното пилешко бутче или пуешките гърди в гурме преживяване. Препоръчвам да опитате колкото може повече разновидности на колбаси и местни сирена върху филийки от френски селски хляб или франзела, които нямат нищо общо на вкус с предлаганите у нас. От гастротека „Пайо“ на централната улица пък може да купите сирена бофор, том или манигондин и да ги отнесете у дома. Вакуумират ги много старателно, защото ароматът е силен. Десертите също са гордост за Шамони – от ръчно правените шоколади, мадлени, макарони и тартове до неразгадаемите по състав, но изящни кремове, поднесени в малки чашки в гурме ресторантите – всичко е приказна територия на вкуса. „Ние тук имаме много беърс*, казват в ресторанта. – Блу беърс, правим сладкиши с тях (*bears – мечки, blue berries – боровинки).“ Май по-добре е да се четат менютата на английски.

Гурме ресторанти в Шамони-Мон-Блан

Телекабин – с оригинален декор от елементи на лифтови кабинки и гостоприемна среда. Патешкото бутче е ненадминато на вкус. 
Матафан – в гурме ресторанта в петзвездния хотел „Монблан“ опитайте мидите Сен Жак във виртуозно приготвен сос. 
Льо Бистро – близо до въжената линия към Егюий дю Миди ще ви изненадат с омар върху подложка от ряпа и алпийски треви, но дори и обикновеното пилешко бутче тук има запомнящ се вкус. 
Мезон Кариер – в комплекса „Амо Албер Премиер“ предлага кухнята на „савойската баба“, като супа от картофи с бекон или говежди език в лют сос. Накрая идва количката с десерти и може направо да загубиш ума и дума какво да избереш. 
Бьор Ноазет (Beurre Noisette) – място с много френска традиция в декора и храната. Непременно трябва да се посети.

Как да стигнем

Най-близкото летище до Шамони е Женева, на 88 км. Летище „Сент Екзюпери“ – Лион е на 220 км, „Малпенса“ – Милано – на 238 км. Редовни транспортни услуги предлага Oui Bus 

Ски пасове

Chamonix Le Pass осигурява 11 черни, 20 червени, 31 сини, 14 зелени писти и 42 ски лифта. С Mont-Blanc Unlimited Pass може да ползвате над 100 ски лифта в Шамони, Ле Уш, Курмайор в Италия и Вербие в Швейцария и над 400 км писти.

Подробна информация за ски пистите в долината Шамони, хотели за настаняване, ресторанти, спортни и културни активности може да получите на www.chamonix.com и на www.france.fr