Ева Лонгория има сериозни бизнес намерения и те са в сферата на поддържането на добра физическа форма. Актрисата, която в момента се занимава с продуциране и има свой ресторант, иска да създаде и фитнес империя. Основният й таргет са испанките. Тя иска да разработи и пусне на пазара серия от DVD-та с диети и фитнес упражнения. Освен това е в преговори с няколко компании, които да й помогнат да разработи цялостна бизнес империя в тази насока, в това число откриване на фитнес салони. Явно 39-годишната Лонгория е твърдо решена да не разчита на актьорската професия, за да изкарва прехраната си.