Ядка против стрес

Шамфъстъкът е новото откритие на натуропатията

eva.bg 10 ноември 2017

Шамфъстъкът съдържа повече калий в сравнение с всички останали ядки. Калият регулира нивата на кортизола, наричан хормон на стреса. Това са установили учени от Станфордския университет в Калифорния и препоръчват апетитът ни за бадеми и фъстъци да се измести към шамфъстъка. Още повече, че ядката му е по-малко калорична в сравнение с другите, а и самото усилие за сваляне на черупката пречи на прекомерната лакомия. Хапването на шамфъстък може да намали нивата на лошия холестерол (съдържа фитостероли, които помагат). Наличието на бета-каротин и лутеин пък съдейства за запазване на добро зрение.

Здравословна рецепта: Киноа с шамфъстък

В супена лъжица зехтин задушете лук, нарязан ситно. Добавете 1 чаша киноа, разбъркайте и долейте чаша и половина пилешки бульон. Гответе 15-20 мин. до готовност. Покрийте за 5 мин. след като отстраните от огъня. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер и добавете ядки шамфъстък, прясна мента и магданоз.

ТВОЯТ КОМЕНТАР
ТВОЯТ КОМЕНТАР